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2018年5月18日 (金)

(北海道)北海道の宝!「北海道遺産」

日本航空 札幌支店

Category:  スタッフ(国内情報)   北海道

イランカラ。(アイヌ語で、「こんにちは」を意味します)

突然ですが、「北海道遺産」をご存知ですか?
北海道の豊かな自然、北海道に生きてきた人々の歴史や文化生活産業などの有形・無形の財産の中から、道民参加によって次世代へ引き継ぎたい「北海道の宝物」として選ばれたものが北海道遺産です。
今日は52件ある北海道遺産の中から選りすぐりをご紹介します。

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2018年2月 2日 (金)

(北海道)食とアイヌ文化の町「白老町」

日本航空 札幌支店

Category:  スタッフ(国内情報)   北海道   国内

皆さま イランカラプテ。(こんにちは)

「イランカラプテ」の意味はご存知ですか。
「イランカラプテ」は、「あなたの心にそっとふれさせていただきます」という
想いが込められたアイヌの言葉です。今日はアイヌの人たちが町の歴史の基礎を
築いている「白老町(しらおいちょう)」についてご紹介します。

まずは「白老牛」
2008年北海道洞爺湖サミットの昼食会にも使用された
ブランド牛の「白老牛」は、深いコクとまろやかな味わいで絶品です。

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2018年1月25日 (木)

札幌の冬を楽しむ!私のお気に入りスポット

客室乗務員 島津

Category:  CA   北海道

皆さま、こんにちは、北海道エアシステムの客室乗務員の島津です。
北海道エアシステムは、36人乗りのSAAB340B機で今年の冬も風雪に負けじと運航しています。
毎日寒い日々が続いていますが、今回はそんな寒さも吹き飛ばす札幌の冬の楽しみ方についてご紹介したいと思います。

まずは、2017年冬季アジア札幌大会の開催会場にもなった「さっぽろばんけいスキー場」です。
北海道民はもちろん、道外からもパウダースノーを求めて多くの方が訪れる札幌市内にある人気のスキー場です。ゲレンデには小さなお子さま用のスペース「スノーキッズパーク」をはじめ、初心者向けから上級者向けまで17のコースがあり、大人も子供も自分に合ったコースで楽しむことができます。ブーツやウエアなども一流ブランドのものをレンタルもできますので、重たい荷物は持てない!という方も、手ぶらで行ってすぐにウィンタースポーツを楽しむことができるんですよ。

22時まではナイター営業を行っています。晴れた日にはゲレンデから夜景を眺めるのも素敵ですよね。札幌市の夜景は新・日本三大夜景に認定されたばかり。夜景を見るのは断然、空気の澄み切った冬がおすすめです。日中の雰囲気とは異なるゲレンデでは、雪明かりと相まってとても幻想的な景色が広がり、平日もお仕事帰りや学校帰りの方で賑わいます。さっぽろばんけいスキー場は札幌中心部から約20分とアクセスも抜群ですので、丘珠空港からも公共交通機関で行くことができます!

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帯広支店からは、北海道十勝・豊頃町の大津海岸で、厳冬期の限られた期間だけ
見ることができる「ジュエリーアイス」をご紹介いたします。
ジュエリーアイス
と聞いてアイスクリームを想像される方もいらっしゃるかもしれませんが、違うんです。
十勝川の水が氷結して太平洋に流れ出た後に波にもまれ、透き通った
クリスタルのような氷として海岸に打ち寄せられる自然現象の氷塊のことです。

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2017年12月 4日 (月)

(北海道)焼肉が好きすぎるマチ北見

日本航空 北見支店

Category:  スタッフ(国内情報)   北海道   国内

女満別空港から空港バスで約40分の場所に位置する北見は、北海道内の人口10万人以上の
都市の人口比率で焼肉店の数が最も多い「焼肉のマチ」です。北見焼肉の特徴はというと、

(1)基本はホルモン! かつて、市が直営で食肉処理場を運営していた歴史があり、ホルモンのような内臓部位を煮込んで食していたことが北見市民がホルモンを愛するきっかけになったという説が一般的です。
(2)カルビよりサガリ! ホルモンを中心に広がった北見焼肉では赤肉やカルビよりも、ダントツでサガリが人気の部位。そんなサガリは横隔膜のお肉で、分類としては内臓肉、即ちホルモンに分類されます。ここでもホルモンを愛する文化が表れています。
(3)提供時は味付け無し! 北見の多くの焼肉店では、注文すると味付けされていないお肉がテーブルに運ばれてきます。下味なしで提供するのは鮮度と下処理に自信があるからこそです。
(4)生ダレ・塩こしょう! 味付けされずに提供される肉には、塩こしょう、生ダレをつけて食べるのが特徴です。各店がこだわる生ダレは、果物などを使い店の個性が反映されています。
ほとんどの店のレシピは門外不出のこだわりです。

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