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2017年10月 3日 (火)

(北海道)養豚の歴史が残した旭川グルメ

日本航空 旭川支店

Category:  スタッフ(国内情報)   北海道

旭川は、かつて全道一の生産量を誇る豚肉の産地であり、今もなお道内外に品質の良い豚肉を
出荷しています。養豚経営の始まりは、ブランデー風アルコール飲料「電気ブラン」の発案で
知られる神谷傳兵衛が、明治35年に旭川で酒精工場の操業を開始したことがきっかけです。

製造過程で出る大量の酒精粕を処理するために養豚を行い、豚の飼料としていました。この頃に
第七師団が設置されたことから、人口が増え、豚肉の需要が増加し、養豚業を営む人が増えていきました。こうして、明治末期から昭和20年ごろまで、旭川は道内最大の飼養頭数を誇っていました。昭和30年代には、全国の品評会で日本一になり、その品質も高い評価を受けていました。

今ではご当地グルメとして人気の「旭川ラーメン」も養豚と共に発展してきた歴史があり、当時、豚を解体した後の骨が安く入手できたことから、豚骨スープが広まりました。
このような歴史から、旭川では様々な豚肉料理が根付いており、内臓を活用した塩ホルモン
旭川で発祥し、広まっていったといわれています。旭川で人気の豚肉料理を紹介させていただきますので、旅行の際のグルメ情報としてチェックしてみてください。

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「新之助」は、新潟県の新ブランド米です。
2017年の10月から一般発売が始まる、まさに今が旬のお米なのです。

新潟といえばご存知「コシヒカリ」ですが、満を持しての新ブランド米「新之助」は、
ツヤ・コク・甘味に特徴を持った新たな新潟米として、県が独自に2008年から開発をはじめ、
今後2大ブランドとして大きく成長してゆくと期待されています。

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2017年9月 7日 (木)

(北海道)JALで函館に来たらこれ!

日本航空 函館支店

Category:  スタッフ(国内情報)   北海道   国内

今、道南の観光異業種で組織する箱館会が主催となり(函館支店も会員)、
訪れた方が函館・道南を楽しく観光し、再び訪れてもらえるよう

「函館・みなみ北海道でパシャ」2017フォトキャンペーンを実施しております。

函館市内や道南地区15カ所にあるウエルカムフォトパネルまたは設置スポットで
撮った写真を施設ごとのハッシュタグをつけツイッターで投稿するキャンペーンです。
 

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秋田支店より、新たにオープンした、「秋田犬」とふれあえるスポットを2カ所紹介します。
その前に、まずは秋田犬(あきたいぬ)の紹介から。秋田犬といえば「忠犬ハチ公」として
知られており、くるんと丸いしっぽと、ピンと立った耳、凜々しい立ち姿が特徴の大型犬。

3種類の毛色があり、それぞれ「赤(茶色)」「虎(ゴマ色の黒)」「白」と呼ばれています。

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南紀(和歌山県南部地方)は、日本三古湯(白浜・道後・有馬)のひとつ
白浜温泉をはじめたくさんの温泉に恵まれています。
南紀白浜空港のスタッフがお薦めする温泉を、いくつかご紹介します。

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オススメツアーあります! JAL e トラベルプラザでは多彩な国内・海外ツアーをご用意しています! 国内ツアー 海外ツアー

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