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自分らしい旅のヒントが見つかるWebマガジンサイト

皆さま こんにちは。
突然にすみません。みなさんは、お肉とお魚どちらがお好きですか?
お魚好きの方にぜひご紹介したいお魚が、三重県にあります。
それは、鰆(さわら)という魚です。鰆をご存知ですか?魚編に春と書いて鰆です。鰆(さわら)の西京焼き、アクアパッツアなどの料理で鰆の名前をお聞きなったことがあるかもしれませんね。この鰆は白身魚で、漁の時期に捕れた鰆は油が乗っており、お刺身を口の中へ入れると、「とろっと」口の中で瞬時にとろける、大変美味しいお魚です。マグロの中トロに勝るとおっしゃる方もいるほどです。とろっとした白身魚を求めに、ちょっと旅に出てみましょう。

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